La industria avícola mostró un crecimiento sostenido en 2020, pero se ha adaptado y el escenario se está preparando para que despegue junto con la vacunación contra el COVID-19.
La industria avícola está viva y coleando y creo que se ha hecho algo bien para apoyarla. Hay tanta información de todo tipo en estos días, que es difícil mantenerse al día, así como distinguir y decidir cuál es buena y cómo correlacionarla. No obstante, creo que están sucediendo cosas buenas
En primer lugar, los trabajadores de las plantas de procesamiento, que inicialmente fueron señalados como un foco de COVID-19, ahora están experimentando tasas de infección más bajas en comparación con otras industrias. Según el Instituto de la Carne de América del Norte, en los EE. UU. La tasa es un 85% menor que la población general, mientras que en España , la media semanal muestra una tasa de baja por enfermedad del 0,18% entre los trabajadores de la industria alimentaria, que es la mitad o menos que en otras actividades productivas.
Todo esto es el resultado de las medidas tomadas dentro de la industria para evitar el contagio que se originó en una cadena de suministro casi ininterrumpida y en la conservación de la mayoría de los puestos de trabajo. Pero también es el reflejo del crecimiento del sector.
Sé que muchos países de América Latina muestran un crecimiento insignificante, con algunas empresas avícolas básicamente manteniendo las mismas tasas de producción, pero en general, el sector ha mostrado un crecimiento, desde el pienso hasta la producción. Por ejemplo, la producción mexicana de piensos creció un 1% en 2020, y el 50% se destinó a las aves de corral. En otras partes del mundo, la producción animal española (junto con la agricultura, la pesca y otras áreas afines) creció un 7% en 2020.
En el informe «Puntos de discusión» de marzo de Rabobank , el banco afirmó que, dado lo trágico de la pandemia, «es bastante desagradable hablar de sectores que están teniendo un» gran año «, pero sin duda muchas de las grandes empresas de alimentos envasados fueron beneficiarios netos de tendencias pandémicas «. Y en las aves de corral, Rabobank dice que estamos en la fase de recuperación .
Estoy seguro de que la industria ha hecho las cosas bien, desde la salud hasta la bioseguridad, las finanzas y la resiliencia.
Si consideramos el hecho de que EE. UU. está vacunando rápidamente a la población, esto será un detonante importante para el resto del mundo. No hay duda de ello.
Los países de América Latina están avanzando más lentamente en términos de vacunación, pero están avanzando. Según el Johns Hopkins Coronavirus Resource Center , Brasil (sí, Brasil) ha aplicado 30,8 millones de vacunas de primera inyección, México (sí, México) 12,2 millones, Chile 12,2 millones, Argentina 5,6 millones y Colombia 3,2 millones, por mencionar los primeros 5. Esperemos lo mejor.
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Fuente: www.wattagnet.com