Un estudio demostró que la ingesta de energía dietética afectaba directamente la masa total del canal antes de aumentar la cantidad de huevos puestos.
La cantidad de energía dietética suministrada a las ponedoras puede no afectar la cantidad de huevos producidos si se alcanza una masa corporal específica, como descubrieron los investigadores de Virginia Tech .
Según Michael Persia, profesor de la Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida de Virginia Tech, las ponedoras producirán huevos si tienen suficiente tejido graso y masa para suministrar la energía necesaria para la puesta.
En el estudio, después de que los investigadores redujeron la energía dietética, la masa total, el peso corporal y la masa grasa disminuyeron significativamente. Sin embargo, la producción de huevos se mantuvo sin cambios. Esto llevó a los investigadores a creer que las gallinas seguirán produciendo huevos a expensas de las reservas de energía durante la producción a corto plazo.
«Los resultados sugirieron que la energía dietética tiene un efecto más pronunciado sobre la masa corporal y el tejido graso antes de que se observen respuestas de rendimiento más directas», afirmó Persia. «Por lo tanto, el peso y la composición corporal de las gallinas se pueden utilizar como una medida más sensible del estado energético de las gallinas que la producción de huevos o la eficiencia alimenticia».
Persia cree que los resultados de la investigación , publicados en el Journal of Applied Poultry Research, podrían tener un impacto económico significativo porque sugieren que existe un equilibrio entre la cantidad de energía dietética que necesitan las gallinas para optimizar la producción de huevos y un menor costo de alimento que los productores deberían intentar. para obtener.
«Todo lo que podamos hacer para determinar con mayor precisión los requisitos de estas aves reducirá el costo de los huevos; la eficiencia desde el punto de vista de la alimentación conduce a la eficiencia desde el punto de vista económico», dijo.
Además, los resultados de la investigación tienen el potencial de reducir el impacto ambiental de la industria del huevo.
“Cada vez que podemos aumentar la utilización de energía o nutrientes de la dieta, eso es menos de lo que realmente sale como estiércol. Si podemos utilizar nuestros recursos de manera más eficiente y ponerlos en el ave o en el huevo, eso ayudará a reducir la huella ambiental”.
Más sobre la investigación
La investigación se originó en 2008-09, cuando la producción de etanol aumentó los precios del maíz. Mientras buscaba alternativas al maíz como principal fuente de energía en las dietas de ponedoras, Persia comenzó a investigar el metabolismo de las gallinas.
En el estudio participaron 252 gallinas enjauladas que fueron alimentadas con una de siete dietas experimentales que oscilaban entre 2.750 y 3.050 kilocalorías. Las aves fueron pesadas cada cuatro semanas y se midió la masa total, magra y grasa de la canal a las 52 semanas de edad. Las variables evaluadas incluyen producción de huevos, consumo de energía, consumo de alimento, peso del huevo, masa del huevo y eficiencia alimenticia.
Fuente: www.wattagnet.com