La energía solar se afianza en la avicultura latinoamericana

Cargill anunció inversiones en energía solar en Colombia y Honduras, uniéndose y haciendo crecer la industria avícola latinoamericana.

Ciertamente no me gusta escuchar «tonterías» sobre la producción avícola sostenible, pero cuando veo que se están tomando medidas reales de alguna manera beneficiosa, es realmente reconfortante. La sostenibilidad se basa en los principios de ser eficiente a través de la nutrición, la genética, el manejo y muchos otros aspectos. Sin embargo, creo que el cambio a fuentes de energía alternativas es un buen paso más allá.

En los últimos días, Cargill, una de las 10 principales empresas avícolas de América Latina, anunció dos proyectos de energía solar en la región: uno en Colombia y otro en Honduras. El proyecto colombiano, ubicado en el lado oeste del país, es para una planta de procesamiento avícola, en conjunto con la firma de energía renovable Celsia. La planta procesa 180.000 aves al día y los paneles solares abastecen el 100% de las necesidades energéticas durante los horarios solares (por la noche utilizan electricidad regular). Cada megavatio producido en las instalaciones de Celsia para Cargill evita la liberación de 640 toneladas métricas de CO ₂ a la atmósfera o la plantación de 106,136 árboles.

Por otro lado, el proyecto de energía solar Cargill Honduras se ha instalado en un criadero en la zona noroeste del país. Este mismo criadero ha sido galardonado en febrero de 2021 con el PBECC , un reconocimiento ambiental público-privado combinado de Honduras. Aportará el 34% de sus necesidades, lo que significa una reducción de 417 toneladas métricas de CO ₂ al año o 47,3 hectáreas de bosque.

Esto demuestra, en cierto modo, el compromiso de Cargill con las fuentes de energía alternativas y la sostenibilidad en la región, así como la intención de utilizar energías solares o alternativas siempre que sea posible.

Evidentemente, también debo mencionar, hay otras empresas trabajando en esto. En los últimos dos años informamos que también en Honduras, Alimentos CMI (otro top 10 en América Latina) inició un proyecto de energía solar, el Grupo Campestre en El Salvador estaba construyendo una planta de biogás y la empresa española REA Solar instaló paneles solares. en empresas avícolas panameñas.

De momento, estas son noticias, pero espero que lleguemos a un momento en el que esto ya no llegue a los titulares, porque estarán por todas partes. Del mismo modo, la industria avícola debe capitalizar estas noticias. Nos volvemos más sostenibles, paso a paso. ¿No es así?

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