Las etiquetas ayudan en el impulso comercial de la carne más sostenible del mundo
Con numerosas iniciativas de sostenibilidad ya en su haber, el productor porcino y avícola Cranswick está centrando su atención en el etiquetado.
Si desea ser el negocio cárnico más sostenible del mundo, todas las actividades deben revisarse, sin importar cuán grandes o pequeñas sean. A veces, cambiar incluso las cosas más pequeñas puede resultar en grandes ahorros.
Para aquellos que piensan en Cranswick del Reino Unido como simplemente un negocio porcino, puede sorprenderles que las aves de corral hayan crecido hasta representar el 19% de sus ingresos, mientras que sus operaciones porcinas ahora contribuyen aproximadamente con solo el 25%. Para aquellos que no estén tan familiarizados con el negocio, puede haber otra sorpresa asociada con Cranswick: hace unos años se comprometió a ser el negocio cárnico más sostenible del mundo.
La compañía ha implementado numerosas iniciativas con ese fin y, a principios de este mes, se anunció que se introducirían nuevas etiquetas en los productos de su división de Convenience Foods que ofrecerían importantes beneficios ambientales.
¿Qué hay en una etiqueta?
Cranswick, también activo en alimentos preparados y gourmet, junto con alimentos para mascotas, ha estado trabajando con la empresa de envasado Coveris y con el productor de soluciones de envasado de alimentos y proveedor de materiales UPM Raflatac en una nueva gama de etiquetas y soluciones de reciclaje para reducir el impacto de carbono de la división Cranswick Convenience. etiquetas.
La división dejará de usar una línea de liberación de PET, o línea de respaldo, para sus etiquetas y, en su lugar, adoptará un material de fibra, llamado RAFNXT+, para que Coveris lo recicle posteriormente.
Sus desarrolladores dicen que el material ofrece un ahorro de peso del 12 % por etiqueta y que el soporte eliminará más de 36 millones de toneladas métricas de plástico PET de la cadena de suministro anualmente. Por primera vez, el material de la etiqueta ha sido verificado por la consultora de descarbonización The Carbon Trust.
En comparación con el etiquetado estándar, los materiales utilizados tienen un impacto climático positivo, afirman sus desarrolladores, incluido el uso más inteligente de las materias primas y la reducción de la presión sobre los bosques. Juntos, se cree que el nuevo material y el proceso de reciclaje respaldan un ahorro de CO2 del 20%, una reducción en el consumo de agua y un ahorro de energía del 6%.
Si bien el impacto ambiental de colocar una etiqueta pequeña en un producto avícola, o cualquier otro, puede parecer minúsculo en comparación con otras actividades, vale la pena pensar cuántas etiquetas se colocan en un negocio de alimentos en un día, una semana o un mes. año. Si multiplica eso por la cantidad de negocios de alimentos que existen en un país determinado, o en todo el mundo, los beneficios de las opciones de etiquetado más amigables con el medio ambiente se vuelven aún más evidentes.
Fuente: wattagnet.com
