Rabobank: La avicultura liderará el año 2024 a pesar de la volatilidad del mercado
El hecho de que las aves de corral sean la proteína más económica se presta a ser la primera opción de los consumidores.
Rabobank ha publicado su perspectiva avícola mundial para el primer trimestre de 2024, que espera que la carne de ave sea la proteína de más rápido crecimiento del año a pesar de la volatilidad del mercado provocada por la influenza aviar y los conflictos globales.
Se pronostica que el crecimiento del mercado mundial de aves de corral será del 1,5% al 2%, una mejora con respecto a 2023, que fue de solo el 1,1%, pero aún inferior al promedio a largo plazo del 2,5% anual.
La organización multinacional de investigación agrícola atribuye el crecimiento del mercado mundial de aves de corral a la caída de los mercados de carne de cerdo y de res y a los consumidores impulsados por los precios, atraídos por las aves y los huevos comparativamente menos costosos.
Sin embargo, “los mercados impulsados por los precios serán un desafío constante para los productores en 2024, ya que la industria aún enfrentará costos relativamente altos y una volatilidad potencial”, según Rabobank. «Los costos de los piensos bajarán ligeramente, pero cuestiones geopolíticas globales como la guerra de Ucrania, la agitación en Medio Oriente y los riesgos climáticos podrían afectar los costos de los piensos, así como los precios del petróleo y el gas».
Brasil
Brasil experimentó una mejora de los precios y un aumento de las exportaciones en 2023, y Rabobank espera que esto continúe hasta 2024. Sin embargo, El Niño está amenazando la producción agrícola del país.
«El calor intenso, combinado con precipitaciones inferiores a las esperadas, ha impactado los precios de los piensos en el mercado interno debido a retrasos en la siembra de soja y, en algunas regiones, en la replantación debido a la falta de lluvia», según el informe de Rabobank. “Los precios más altos en Chicago y la caída en el procesamiento de la soja en Argentina han generado preocupación, ya que la demanda local está aumentando debido a los riesgos de precios más altos”.
Los retrasos en la siembra de soja también retrasarán la siembra de maíz, lo que probablemente dará como resultado una cosecha menor.
EE UU
En Estados Unidos, Rabobank espera que la producción avícola caiga a principios de 2024, pero las ventas deberían aumentar, especialmente cuando compiten con proteínas de mayor costo.
Sin embargo, “los nuevos brotes de IAAP en regiones clave en crecimiento y las políticas comerciales proteccionistas en curso probablemente afectarán el comercio en 2024”, según Rabobank.
China
Rabobank informa que China está experimentando volatilidad de precios debido a la débil demanda, aumentos de la oferta a corto plazo y precios lentos de la carne de cerdo; sin embargo, la organización predice que la demanda se recuperará en 2024, aumentando posteriormente las importaciones.
La disminución de los precios de los piensos también debería ayudar a reducir los costos de producción.
Europa
La carne de ave seguirá siendo la principal opción proteica para los consumidores europeos en 2024, ya que es menos costosa que otras proteínas, pero algunos de los desafíos de 2023 se trasladarán al nuevo año.
«El mayor problema para el mercado avícola de la UE es un fuerte aumento en el suministro de carne de pechuga», dice el informe de Rabobank. «Estimamos que el suministro de carne de pechuga de Europa ha aumentado en 220.000 toneladas métricas en 2023, principalmente debido al aumento de las importaciones, que representan el 75% del crecimiento, especialmente las importaciones de Ucrania (+110.000 toneladas métricas, o el 50% del crecimiento)».
Fuente: wattagnet.com
