Alerta en Estados Unidos: el precio de los huevos se disparará un 41% en 2025 debido a la gripe aviar
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha anunciado que el precio de los huevos aumentará un 41,1% durante 2025, como consecuencia de un brote persistente de gripe aviar altamente patógena (HPAI) que afecta a las granjas avícolas del país desde 2022.
En enero de 2025, los precios de los huevos subieron un 13,8%, situándose un 53% por encima de los registrados en el mismo mes del año anterior. Este incremento se debe a la pérdida de casi 28 millones de gallinas ponedoras en el primer mes y medio del año, lo que ha reducido significativamente la oferta de huevos en el mercado.
La secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, ha anunciado una inversión adicional de 1.000 millones de dólares para combatir la crisis y reducir los precios de los huevos. Este plan incluye mejoras en la bioseguridad de las granjas y el desarrollo de vacunas y tratamientos para las aves.
Mientras tanto, los consumidores estadounidenses ya están sintiendo el impacto de esta crisis, con precios que alcanzan hasta 12 dólares por docena en algunas regiones. Además, cadenas de restaurantes como Denny’s y Waffle House han implementado recargos en platos que incluyen huevos debido al aumento de costos.
Se espera que la situación persista en los próximos meses, hasta que las medidas implementadas logren estabilizar el mercado y los precios de los huevos comiencen a descender.
