Los productores avícolas de la Unión Europea solo pueden esperar un crecimiento débil durante la próxima década, pero al menos les irá mejor que a la industria de carne de cerdo y vacuno.
Es posible que la industria avícola de la Unión Europea (UE) deba contar con sus bendiciones y estar agradecida por los pequeños favores. Durante la próxima década, la industria puede esperar expandirse en un escaso 0,2% por año. Esa no es realmente una cifra que acapare los titulares, pero compárela con las fortunas de la industria de la carne de vacuno, donde la producción disminuirá en un 9 % durante los próximos 10 años, o el sector porcino, donde se prevé que la producción caiga un 1 % anual. .
Según las Perspectivas Agrícolas de la UE 2022-2032 de la Comisión Europea , se prevé que el consumo de carne per cápita en el bloque caiga un 1,5 % anual hasta 2032 pero, en lo que respecta al consumo de carne de pollo, se espera al menos un pequeño aumento del 0,2 % anual, lo que significa que, para finales de la década, los consumidores de la UE consumirán cada uno un 3 % más de pollo.
La demanda de carne de pollo en la UE crecerá por las razones que todos conocemos: una imagen más saludable en comparación con otras carnes, facilidad de preparación, ausencia de restricciones religiosas y un precio relativamente más barato.
Pero dadas las ventajas del pollo, ¿por qué los productores europeos no pueden esperar una mayor tasa de crecimiento? En parte, esto se deberá a que la UE es un mercado maduro, pero la Comisión Europea cita no solo cambios en los hábitos de consumo, sino también restricciones ambientales y el cambio de la influenza aviar altamente patógena de ser un problema estacional a un problema de todo el año.
Los días previos a la pandemia en los que la industria europea se expandía un 2 % parecerían lejanos, pero al menos la industria revertirá la contracción de 2022.
¿Alegría en el extranjero?
Y puede haber algunas noticias un poco más brillantes en lo que respecta a las exportaciones, pero no se repetirán los logros de la industria antes de la pandemia.
Se prevé que las ventas en el extranjero crezcan un 0,8 % anual, siendo los destinos clave el África subsahariana, Filipinas y el Reino Unido. Si bien el desempeño de la industria puede ser un poco más sólido en los mercados extranjeros, la comisión advierte que a la UE le resultará cada vez más difícil para competir con productores de bajo costo como Brasil.
Y tal vez un poco más de alegría para los productores de la UE. Si bien se espera que los precios disminuyan, al menos se mantendrán por encima de los niveles alcanzados antes de la pandemia, y aunque los consumidores no comerán tanta carne de cerdo o de vacuno, al menos comerán un poco más de pollo.
Fuente: wattagnet.com