Nutriscore o el semáforo de la polémica
En el primer cuatrimestre del presente año 2021, está previsto implementar en España el modelo de etiquetado NUTRISCORE, que ya es utilizado, por ejemplo, en Francia.
Se trata de un muy visible etiquetado frontal que pretende poner de…
5 aspectos que van a impactar la avicultura en el futuro
Desde innovaciones en producción de precisión al consumo de proteínas alternativas, son temas que alterarán la industria en los próximos cinco años.
Parecería difícil, pero incluso en una industria bien desarrollada, como lo…
Encuesta: la industria avícola espera que los efectos del COVID-19 continuen
Los productores de aves de corral esperan enfrentar las consecuencias del COVID-19 durante, al menos, otros seis meses, según una nueva encuesta.
En el tercer trimestre de 2020, la mayoría de los encuestados del índice de confianza…
La vacunación de los trabajadores del sector avícola es una prioridad
Ahora que la vacunación contra COVID-19 parece que llegará pronto, además del personal de salud y los ancianos, se debe priorizar a los trabajadores de empaque cárnico
Los gobiernos parecen aturdidos por la pandemia, en el sentido…
Por qué cesó la producción sin jaula hace 50 años
La producción de huevos "sin jaulas" se convirtió en confinamiento en producción "con jaulas" por varias razones, incluidas las humanitarias
Mi blog de la semana pasada sobre la producción tradicional de huevos y la producción…
La innovación requiere inspiración y colaboración
Word cloud concept illustration of innovation creative
Una de las cosa que esta pandemia impredecible ha señalado claramente es que implementar nuevas tecnologías es ahora más importante que nunca. Piense en cuánto más devastadoras…
