La producción de huevos «sin jaulas» se convirtió en confinamiento en producción «con jaulas» por varias razones, incluidas las humanitarias Mi blog de la semana pasada sobre la producción tradicional de huevos y la producción de huevos sin jaulas provocó varias reacciones positivas. En esa ocasión pedí que me informaran sobre si alguna organización promovía […]
Una de las cosa que esta pandemia impredecible ha señalado claramente es que implementar nuevas tecnologías es ahora más importante que nunca. Piense en cuánto más devastadoras económicamente habrían sido las restricciones asociadas a la pandemia sin las tecnologías de la información y las comunicaciones, que se han desarrollado y adoptado ampliamente solo en la […]
Aunque EE. UU. valora el mercado latinoamericano y quiere recuperar su participación en él, hay que tomar en cuenta las elecciones en ese país y el corolario de la pandemia en la economía latinoamericana. El Servicio Agrícola Exterior (FAS del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) publicó un informe sobre las exportaciones de maíz hacia Latinoamérica. […]
Durante la 22ª Semana Previtep, di una ponencia comparativa entre la industria avícola del estado mexicano de Jalisco – la capital avícola del país – y América Latina. En la sesión de preguntas y respuestas, uno de los asistentes me preguntó sobre mi predicción de los productos de huevo en los próximos años. Sin saber […]
