¿Romperte una pierna? Podría pasarte si no comes carne

. Un estudio del Reino Unido muestra que los veganos y los vegetarianos pueden tener un mayor riesgo de fracturas óseas Si bien a los defensores de las dietas veganas y vegetarianas les gusta promoverlas como más saludables que las…

Nutriscore o el semáforo de la polémica

En el primer cuatrimestre del presente año 2021, está previsto implementar en España el modelo de etiquetado NUTRISCORE, que ya es utilizado, por ejemplo, en Francia. Se trata de un muy visible etiquetado frontal que pretende poner de…

5 aspectos que van a impactar la avicultura en el futuro

Desde innovaciones en producción de precisión al consumo de proteínas alternativas, son temas que alterarán la industria en los próximos cinco años. Parecería difícil, pero incluso en una industria bien desarrollada, como lo…

Encuesta: la industria avícola espera que los efectos del COVID-19 continuen

Los productores de aves de corral esperan enfrentar las consecuencias del COVID-19 durante, al menos, otros seis meses, según una nueva encuesta. En el tercer trimestre de 2020, la mayoría de los encuestados del índice de confianza…

La vacunación de los trabajadores del sector avícola es una prioridad

Ahora que la vacunación contra COVID-19 parece que llegará pronto, además del personal de salud y los ancianos, se debe priorizar a los trabajadores de empaque cárnico Los gobiernos parecen aturdidos por la pandemia, en el sentido…

Por qué cesó la producción sin jaula hace 50 años

La producción de huevos "sin jaulas" se convirtió en confinamiento en producción "con jaulas" por varias razones, incluidas las humanitarias Mi blog de la semana pasada sobre la producción tradicional de huevos y la producción…