El huevo de Colón era de castellana negra. Origen y características de una gallina marca España

“Siempre, o casi siempre, la castellana negra fue criada como ave productiva”. Fernando Orozco, 1986.

Estas startups quieren alimentar a tu mascota con carne de laboratorio, proteína fermentada o gusanos: la próxima revolución foodtech

Tu adorada mascota podría comer carne cultivada en laboratorio, una de las tendencias foodtech que han despegado en los últimos años.
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Los huevos escalfados a base de plantas llegarán al comercio minorista de EE. UU.

La nueva empresa basada en plantas anunció que los productos se lanzarán en todo California en 2024.

Aspectos fisio-económicos del periodo de preparación en la recría

Se ha escrito mucho acerca de la importancia de la recría como periodo de preparación para lo que luego ha de venir: ciclos más largos con una mayor productividad mientras se mantiene la calidad del huevo.

Agregar levadura al alimento para aves podría reducir la Salmonella

Saccharomyces cerevisiae boulardii puede ayudar a mejorar la salud intestinal y la seguridad alimentaria.

McDonald’s cumple el objetivo estadounidense, de abastecimiento de huevos sin jaulas, dos años antes

La cadena de comida rápida asumió el compromiso original de abastecimiento de huevos 100% libres de jaulas en 2015.